zaterdag 30 november 2013

Flap Jacks.

Een paar weken terug heb ik voor het eerst Flap Jacks geproeft, toen mijn zwangere Engelse collega afscheid nam met een trommel vol zelfgebakken Flap Jacks. De tweede dag smaakte ze nog lekkerder. Dus toen ze een onverwacht bezoek aan ons depot bracht, gelijk maar even gevraagd voor het recept. Wist ook niet dat ze Flap Jacks heette.
Vandaag recept in de mail ontvangen en vanmiddag uitgeprobeerd.
Het recept is voor een grote hoeveelheid, maar het komt wel op.
Ik zag op het internet, dat er nog meer recepten van Flap Jacks te vinden zijn.  Genoeg variaties om uit te proberen en zo snel gemaakt, in een half uur.
Het is zeker een aanrader. Is weer eens wat anders, dan al dat speculaas.

 Recept: Voor 2 bakblikken: (recept halveren voor 1 bakvorm).
500g havermout
300g boter
150g appelstroop
150g suiker (bruin maar wit of mix kan ook)

Smelt boter, suiker en stroop in een pan tot vloeibare massa tegen kookpunt aan.
Bakvorm (rechthoek of vierkant) met bakpapier bekleden. Mix havermout en de vloeibare massa goed door elkaar. In het bakblik doen en licht aandrukken. Oven 175C voor 15 tot 20 minuten.
Uit de oven gelijk snijden en af laten koelen  in het blik. Ik heb nu licht bruine suiker gebruikt.
Misschien eens proberen met honing en met rozijnen.

Fijn weekend. Tot het volgende berichtje.





dinsdag 26 november 2013

Druk, druk, druk.

Het werd weer tijd voor een berichtje. Afgelopen weken ben ik een beetje druk geweest. Mijn moeder heeft een nieuwe heup. In het begin elke dag naar het ziekenhuis en toen ze thuis kwam, van alles moeten regelen. We zijn nu 2 weken verder en het zorgen wordt gelukkig wat minder, maar er moeten nog wel boodschappen gehaald worden en de wasmachine moet hier extra draaien, maar het gaat gelukkig de goede kant op.

Als ik 's avonds nog enige puf had, nam ik Aurora Cabin ter hand.
Ben zo blij, dat ik zo'n heerlijke hobby heb, waarbij je even de rust moet nemen, om wat te borduren. Die momenten houden mij op de been. 

Breien doe ik ook nog af en toe. De breikriebels zijn nu wel verdwenen, dus het breiwerk zal niet zo snel vorderen. Het heeft ook geen haast.

Allemaal fijne week verder.
Groetjes.






vrijdag 8 november 2013

Hoes 2.

Ik heb weer een kussenhoes af. De kleur is nu wijnrood. De bank is zwart/grijs, is niet zo duidelijk op deze foto, omdat hij gisteravond gemaakt is, maar het staat prima. Weer met knopen, omdat ik dan de hoes gewoon kan wassen, wanneer dat nodig is. De knopen van het eerste kussen heb ik gekocht en knopen zijn vrij prijzig. Ik had een stel en die kosten 6,50 per stuk. Oef, 4 knopen zijn duurder dan de garen bij elkaar, dan maar knopen gekocht van 2 euro per stuk. Vooruit dan maar, ze maken het kussen wel af. Maar voor mijn nieuwe kussen ben ik in mijn kledingkast gedoken, want daar hing nog een oude winterjas van mijzelf met zwarte knopen en die jas hangt er al 2 jaar. Dus het werd tijd om de jas te verwijderen en daarmee ook de knopen, die ik nu op mijn nieuwe kussenhoes heb gezet.
Het garen lijkt een soort bouclé en breidt niet zo snel, omdat je regelmatig mis steekt en een steek laten vallen, betekent alles uithalen. Ik heb nog genoeg garen over voor nog een kussen maar dan een andere vorm voor op de andere bank. Van deze garen heb ik ook nog 20 bollen in een paarse kleur. Dus nog genoeg om te breien.
Ik heb deze week ook nog wat geborduurd aan de Aurora Cabin.
 Brrr. Die tijd van kou en sneeuw zit er ook weer aan te komen.

Iedereen een fijn weekend.
Groetjes.